Ligne de biscuits Cracker est utilisé dans la production de biscuits à base de pâte de dure.
Capacité de la ligne la plus basse est de 100 Kg/heure et la capasité la plus haute de 1500 Kg/Heure de produits peuvent être produit.
La pâte de dure est façonnée après avoir été passé dans la groupe laminoire contrairement de la pâte soupe. Cette ligne de production peut également produire des cracker.
La ligne de biscuit cracker est généralement composée des machines suivantes;

• Pétrins à haute vitesse
• Etaleuse de pâte
• Machine Rotatif/ Roto-découpoir
• Groupe Laminoir
• Arroseur de sucre &sesam
• Four-tunnel
• Convoyeur de déchargement des biscuits
• Convoyeur de refroidissement etc. etc.
  

Conformément aux demandes des clients des machines d'emballage et d'autres systèmes peuvent être ajoutés.