La línea de galletas duras, se utiliza en la producción de galletas hechas de masa dura.
Por la más baja capacidad, se pueden producir 100 kg / hora y por la mayor capacidad de 1500 kg / hora de productos.
A diferencia de la masa blanda, la masa dura se forma después de ser laminada por los rodillos de medición.
La línea de galletas duras generalmente se combina con la siguiente maquinaria;

• Mezclador de Masa de Alta Velocidad
• Rodillos de Medida
• Moldeo Rotativo y Máquina de Corte
• Aspersor de Sal / Sésamo
• Horno de Galletas Túnel
• Bizcocho Sacar Transportador
• Transportador de Enfriamiento de Galletas   etc. etc.
  

Se pueden agregar maquinaria de propósito especial, maquinaria de empaque y algunos otros tipos de sistemas a esta maquinaria a pedido del cliente.